學員洪00在此次受訓前原在仲信管理顧問業務從事人力資源相關工作，因個人生涯規劃因素，想轉換跑道從事餐飲觀光產業。得知本次訓練課程便積極的報名並參加訓練，在訓練過程中，學員洪00認真學習且積極參與，從完全不了解到能夠做出一道道料理，學習態度深獲各老師肯定。
訓後，根據個人興趣及在本次課程中習得與餐廳內外場實務等相關工作技能，於訓練單位輔導下決定至鳥窩窩私房菜餐廳工作，進行餐廳廚房助手工作，工作態度及能力備受肯定，因此讓學員洪00能夠成功轉換生涯跑道並有個穩定的收入。
在此學員洪00特別感謝中區職訓中心及各級長官及本輔導單位在台中新社地區開辦此課程，讓民眾獲益良多並於課程結束後持續的輔導、關心就業後所遇到的困難及問題，學員洪00一定會更加努力，不會辜負大家的期望，謝謝。
