• 客家本色文化餐廳
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長汀是客家首府,自唐朝置汀洲到清朝1000多年間,都是州邵路府治所,使得長汀有著豐富的藏品遺存。
為弘揚、發掘、保護、研究客家悠久的歷史文化,傳撥知識,長汀縣成立了汀洲客家收藏協會,舉辦了首屆藏品展。展出的藏品有郵品、銅器、玉器、陶瓷、字畫、木雕等,此外還有客家民居、服飾、生活用品和生產用具等,有些收藏品還是南遷漢人早期的遺存,向世人展示了客家先民曾經在這片土地上怎樣開創生存空間,建設家園的歷史軌跡。